Menun inspiraationa salaisuuksien saari – Villinki!
Kaikki kaupungin äänet ovat kadonneet. Ainoastaan meren pauhu kaikuu tuulessa. Villingin saari on hiljaa siitä huolimatta, että Helsingin Kauppatori on lyhyen venematkan päässä. Kristallilahti, Myrskykallio, Kylälahti ovat legendaarisen Villingin saaren sydäntä. Ne ovat inspiraationa vanhoille hyville, sekä myös uudemmille ruokamaailman mauille.